松之山温泉スキー場 〒942-1434 新潟県十日町市松之山天水島909番地 TEL025−596-3133・FAX025-596-3103

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食・味覚

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自然の恵みを受けた伝統の味と食文化

松之山季節のきのこ画像
妻有ポーク

十日町産「妻有ポーク」を真空パックにし、松之山温泉に浸して待つこと2時間。じっくりと熱が入るため、身はしっとりと脂身はあまーくなります。高温の温泉がわき出る、松之山温泉ならではの商品です。


湯治豚丼
松之山産コシヒカリと湯治豚のコラボ丼です。甘酸っぱいソースをかけることで、より豚の甘みがまし、ご飯がとまらなくなる一品です。地元食材を使った「妻有汁」と御漬け物、サラダもついた大満足な料理です。
松之山季節の山菜画像




レストハウス雪椿

特製肉みそ麺
 素朴ながらくせになる味で、他店では、なかなか味わえない一品。
料理人の個性が感じられます。
レストハウス雪椿-みそラーメン画像
レストハウス雪椿-おにぎり画像
松之山産魚沼コシヒカリ
 スキー場のスタッフが丹誠込めて作った棚田米を使ったおにぎりです。棚田米は甘みが強く味の良いお米で、お土産に買って行かれる方も多い人気のお米です。


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